Poivre noir des Jardins de Kandy Bio - GEORGES COLIN
Agriculture biologique
Description
Ce poivre du Sri Lanka est fort et long en bouche avec des notes de citron et goyave. Il relève et assaisonne les légumes, viandes rouges ou sauces.
USAGES CULINAIRES
Le poivre noir des jardins de Kandy a des saveurs très fortes et puissantes. Il relève et assaisonne les légumes, viandes rouges ou sauces. Il peut également être ajouté en touches légères dans un dessert.
CONSEILS D’UTILISATION
Ce poivre sera ajouté en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur.
POUR LA PETITE HISTOIRE
Le Sri Lanka cultive une tradition très ancrée de plantations Bio, notamment dans la région de Kandy. L’habitude de faire cohabiter différentes espèces en symbiose dans un écosystème permet d’obtenir des récoltes très qualitatives sans apport d’intrants chimiques.
Conditionnement : boîte en métal
Liste des ingrédients
Données nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
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Energie (en kJ / en Kcal) | 1380 / 330 |
Graisse | 7.5 |
Dont acides gras saturés | 2.9 |
Glucides | 39 |
Dont sucres | 0.64 |
Fibres alimentaires | 26 |
Protéines | 13 |
Sel | 0.04 |
Conseils de conservation
A conserver dans un local sec, frais et sain, à l'abri de la lumière. La durée de vie après ouverture n’est pas garantie.