Mayonnaise d'Alsace spéciale Asperges

Description

La Mayonnaise d'Alsace spéciales asperges est une exclusivité pour les fermes de l'Association des Producteurs d'Asperges d'Alsace.

Premier légume du Printemps, l’asperge d’Alsace est aussi et surtout un incontournable rendez-vous gourmand qui méritait une sauce condimentaire à la hauteur de sa réputation. Alélor propose ainsi cette Mayonnaise d'Alsace spéciale Asperges en série limitée, qui permet de mettre en avant le meilleur du terroir alsacien. Elaborée en Alsace, la mayonnaise Alélor est fabriquée avec la moutarde origine France, de l'huile de tournesol française et des œufs de poules élevées en plein air en France. Notre mayonnaise s'inspire des mayos maison, elle est fabriquée sans conservateurs.

Les premières asperges blanches d’Alsace pointent traditionnellement le bout de leur nez aux premiers jours d’avril. Petite région de production au niveau national, l’Alsace entretient une relation particulière avec l’asperge. Culture emblématique de la région, elle fait partie de son patrimoine agricole et gastronomique. L’Alsace compte 225 producteurs pour une production annuelle de l’ordre de 2000 tonnes sur 450 hectares.

Tous les producteurs membres de l’Association de l'Asperge d'Alsace respectent le cahier des charges de production « Asperges d’Alsace », un gage de qualité et de fraîcheur pour le consommateur. Retrouvez tous les producteurs et restaurateurs partenaires sur https://asperges.alsace/