Description
La puissance et la force du goût qui caractérisent la moutarde de Dijon en feront un accompagnement de choix pour vos viandes rouges.
Une moutarde de Dijon alsacienne
La moutarde de Dijon est le nom générique donné à cette recette de moutarde forte. Notre moutarde de Dijon est fabriquée en Alsace à Mietesheim selon un cahier des charges précis. Cette recette a été inventée à Dijon au XVIIIe siècle, mais elle ne correspond pas à une appellation d'origine contrôlée. La dénomination Moutarde de Dijon est liée à une méthode de fabrication à partir de graines de moutarde brune, de vinaigre et de sel.
Pratique ! Choisissez la moutarde en tube pour un usage optimal. Le tube en aluminium est léger et entièrement recyclable. Il permet une très bonne conservation de la moutarde à l'abri de la lumière et des impuretés. Le dosage est facile et propre.
La moutarde forte accompagne toutes les viandes et les saucisses. Elle entre également dans la composition de la sauce mayonnaise pour lui donner du goût et aider à se mettre en émulsion.
Existe aussi : en mignonnette, en pot, en seau
Liste des ingrédients
Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, conservateur : biSULFITE de sodium.
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 677 / 163 |
| Graisse | 12.3 |
| Dont acides gras saturés | 0.9 |
| Glucides | 3.5 |
| Dont sucres | 2.7 |
| Fibres alimentaires | 3.6 |
| Protéines | 7.9 |
| Sel | 5.7 |
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver au frais. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.
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