Description
La moutarde douce d’Alsace est produite par Alélor, seule moutarderie d’Alsace, depuis 1873. Elle s’apprécie tant pour sa douceur, que pour sa texture fine et onctueuse. C’est l’accompagnement incontournable de la choucroute d’Alsace. Mariez-la à vos recettes quotidiennes pour une cuisine traditionnelle ou proposez la à vos convives pour relever différents plats à base de viande ou de charcuterie.
Pratique ! Choisissez la moutarde en tube pour un usage optimal. Le tube en aluminium est léger et entièrement recyclable. Il permet une très bonne conservation de la moutarde à l'abri de la lumière et des impuretés. Le dosage est facile et propre.
La moutarde douce, aussi appelée condiment, parfume vos viandes, poissons et légumes. Elle permet aux palais les plus sensibles de goûter enfin aux plaisirs de la moutarde sans en affronter toute la puissance.Cette moutarde est une spécialité régionale alsacienne. Son secret tient dans le mélange de deux variétés de graines utilisées lors de sa fabrication. Des graines de moutarde blanches sont ajoutées aux graines de moutarde noires avant d'être broyées à la meule de pierre de corindon. Les graines de moutarde blanches sont moins piquantes et apportent de l'onctuosité à la moutarde douce. Alélor soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une trentaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises.
Existe aussi : en mignonnette, en pot, en seau
Liste des ingrédients
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 339 / 82 |
| Graisse | 5 |
| Dont acides gras saturés | 0.3 |
| Glucides | 7.1 |
| Dont sucres | 1.9 |
| Fibres alimentaires | 4.3 |
| Protéines | 5.3 |
| Sel | 2.4 |
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver au frais. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.
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