Description
La moutarde de Dijon Bio est fabriquée avec des ingrédients 100% d'origine France, y compris la graine de moutarde. Pique-Assiettes s'engage à travailler avec des agriculteurs français pour s'approvisionner localement et a mis en place une filière de graines de moutarde Bio et françaises. Nos agriculteurs partenaires cultivent la graine de moutarde en France. La Moutarde de Dijon Bio, moutarde forte et puissante, est une recette piquante et savoureuse. Les graines de moutarde, mûres et gonflées, sont éclatées à la meule, libérant toute leur puissance qui fera danser votre palais avec des viandes rouges ou blanches, des légumes et des quiches.
Le saviez-vous ? L'appellation moutarde de Dijon n'est pas une appellation d'origine protégée, c'est un procédé de fabrication bien spécifique qui définit la manière de fabriquer cette moutarde forte. Ainsi, notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée artisanalement à la meule de pierre de corindon dans notre atelier en Alsace.
Fondée en août 2019, Pique Assiettes est une marque de l'entreprise Alélor. Cette PME familiale installée en Alsace est spécialisée dans la fabrication de condiments depuis 1873. En réponse à l'émergence du mouvement Bio dans les années 1980, l'entreprise a rapidement proposé des solutions alternatives biologiques. Cette expertise de plus de 30 ans pour sélectionner les meilleurs condiments Bio nous permet aujourd'hui de garantir des produits gourmands, sains et de qualité.
Liste des ingrédients
Graines de MOUTARDE*, vinaigre d’alcool*, eau, sel marin. * : Ingrédients issus de l'agriculture biologique, ingrédients d'origine France. Certifié par FR-BIO-01
Données nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
---|---|
Energie (en kJ / en Kcal) | 665 / 160 |
Graisse | 11.3 |
Dont acides gras saturés | 0.7 |
Glucides | 2.9 |
Dont sucres | 2.1 |
Fibres alimentaires | 4.6 |
Protéines | 7.3 |
Sel | 5.5 |
Conseils de conservation
Température de conservation avant ouverture : température ambiante, éviter les chocs thermiques. A conserver de préférence au frais après ouverture. Se conserve une fois ouvert jusqu’à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.