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Prêt à l'emploi.

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Cannelle Cassia Bio moulue - GEORGES COLIN

Agriculture biologique

Prêt à l'emploi.

Référence : CC50GC
Origine : Indonésie

11,50 € 11,50 €
Prix TTC

230 €/kg

Poids net : 50g

Dimensions : 70x70x70mm

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Livraison estimée entre le 10/10/2024 et le 14/10/2024

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Description

Cette cannelle typée et intense relèvera vos tartes aux quetsches ou compotes maison. Délicieuse également dans les marinades pour viandes blanches.

USAGES CULINAIRES

La cannelle est le plus souvent utilisée dans la cuisine sucrée, dans les pâtisseries, les gâteaux ou avec des fruits. Elle est incontournable dans certains mélanges d’épices (currys, masalas) qui aromatiseront vos préparations salées. Elle est très populaire en Alsace où elle parfume desserts et vin chaud.

POUR LA PETITE HISTOIRE

La cannelle est obtenue à partir de l’écorce du cannelier, que l’on récolte tous les deux ans. C’est en séchant que l’écorce s’enroule sur elle-même pour former ce que l’on appelle les bâtons de cannelle. La cannelle cassia est composé d’un seul tenant d’écorce, et est plus odorante que sa cousine la cannelle de Ceylan. L’origine de la cannelle reste aujourd’hui incertaine, mais ce situe entre la Chine, la Birmanie, l’Indonésie et le Vietnam. Elle était autrefois plus employée pour ses vertus médicinales, que pour ses propriétés culinaires.

Conditionnement : boîte en métal

Liste des ingrédients

Ecorce de Cinnamomum burmanii blume, issue de l'agriculture biologique, séchée et broyée. Certifié FR-BIO-01.

Allergènes : --

Données nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle pour 100g	(en g)
Energie (en kJ / en Kcal)	1000 / 243
Graisse	1.2
Dont acides gras saturés	0.44
Glucides	28
Dont sucres	2.2
Fibres alimentaires	53
Protéines	4
Sel	0.03

Conseils de conservation

A conserver dans un local sec, frais et sain, à l'abri de la lumière. La durée de vie après ouverture n’est pas garantie.

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Cannelle Cassia Bio moulue - GEORGES COLIN

Description

Liste des ingrédients

Données nutritionnelles

Conseils de conservation

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