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Moutarde

Avant ouverture, conservez votre moutarde dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Evitez les changements brusques de température. Pour une qualité optimale, conservez votre moutarde au réfrigérateur après ouverture du pot. Le conseil du chef : pour apprécier toutes ses saveurs, pensez à la sortir à température ambiante quelques minutes avant de la consommer.La moutarde possède une date de durabilité minimale, c’est-à-dire une date indicative de durée de vie. Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives (son piquant par exemple) mais n’est pas dangereux pour la santé. La durée de vie moyenne de nos moutardes est de douze mois dans un endroit frais et sec. Seul son piquant s’atténuera avec le temps.