Raifort d'Alsace Fort

Description

Le raifort d’Alsace Fort est un condiment simple à utiliser et très gourmand. Retrouvez toute la naturalité et l’intensité de la racine de raifort avec ce condiment fabriqué en Alsace. Le raifort d’Alsace Fort s’utilise comme une moutarde, en accompagnement de vos plats de viande ou de saucisses. Son goût frais et subtilement piquant accompagne parfaitement la truite fumée, les crevettes, le surimi ou le saumon gravelax, dans une verrine ou sur un toast. Montez facilement une chantilly salée en incorporant du raifort à votre crème. Le raifort Fort peut se délayer dans une sauce chaude ou froide, ou se mélanger avec une vinaigrette pour égayer des crudités ou une salade de pommes de terre.

Le raifort ne brûle pas le palais à la manière d’un piment. Au contraire, telle une vague fraîche et intense, son goût vient réveiller les papilles puis laisse rapidement les autres ingrédients de votre plat s’exprimer. C’est un exhausteur de goût naturel.

Notre raifort est fabriqué à partir de racines de raifort cultivées par nos agriculteurs partenaires. Alélor soutient sa filière agricole locale en Alsace depuis plus de soixante ans. Chaque racine est triée et coupée à la main selon un savoir-faire traditionnel.