Questions fréquentes
Faut-il conserver la moutarde au réfrigérateur ?
Avant ouverture, conservez votre moutarde dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Evitez les changements brusques de température.
Après ouverture du pot, conservez votre moutarde au réfrigérateur pour une qualité optimale. La conservation par le froid ralentit l'oxydation et la prolifération bactérienne, s'ajoutant ainsi aux propriétés des ingrédients qui agissent comme conservateurs naturels, comme le vinaigre, les graines de moutarde et le sel. Nos moutardes aromatisées ont une durée de vie de plus d'un an après leur fabrication, quand nos moutardes traditionnelles sont conçues pour tenir plus de deux ans.
Le conseil du chef : pour apprécier toutes ses saveurs, pensez à sortir la moutarde du réfrigérateur et à la placer à température ambiante quelques minutes avant de la consommer.
En savoir plus : découvrez notre article "La moutarde : l'art de la conserver".